2010年4月2日金曜日

簡単大葉ガーリックライス




多めに作って保存しています。

【材料】4人分

ひき肉 100−150g
にんじん 2 cm程度 みじん切り
ネギ 2本分 小口切り
大葉 10枚 千切り
にんにく みじん切り
醤油 大2
しめじ 1/3パック

ごはん 2合分


【手順】

1.にんじん、しめじをオリーブオイルで炒めておく

2.オリーブオイルでニンニクを炒めて、香りが立ったらひき肉入れる

3.肉の色が変わりはじめたら、赤ワイン大2を入れる

4.肉に火が通ったら、ご飯を入れて切るように混ぜる

5.大葉を入れる

6.混ざってきたら醤油大2

7.仕上げにバターを少々入れて混ぜる


【参考レシピ】

大葉にんにく醤油でガーリックライス

大葉にんにくはわざわざ作ってません(汗)
だかららくちんレシピです。